Современная духовка (духовой шкаф)

[ДиманКо]

Какими минимальными или обязательными функциями должна обладать современная духовка? Кто по опыту уже понял чего ему не хватает или с чем бы взял следующую духовку?

Ремонт кухни оказался не простым делом). Выбираем духовку и от многообразия функций, ранее неизвестных нам, совсем потеряли спокойствие и понимание чего-либо. Пытаемся вписаться в бюджет 30т.

[Nik776]

Самое главное что я понял выбирая духовку, это не прогадать с температурой нагрева, все прочие функции конечно + но наказался я на AEG, всего лишь 230 гр. и это порой плохо,то-есть совсем.

[Tomas]

ДиманКо, духовка электрическая или газовая? Тоже в своё время стояла проблема выбора. Вот почитайте:
https://www.forumhouse.ru/threads/279194/
https://www.forumhouse.ru/threads/243682/
https://www.forumhouse.ru/threads/48557/
Цитата оттуда:
Духовые шкафы

Духовой шкаф – это сердце Вашей кухни. Именно в духовках рождаются кулинарные шедевры, от простой и любимой «шарлотки» до «каре ягнёнка». Современные духовки умеют всё: тушить, жарить, парить, запекать, выпекать, делать гриль, шашлыки, сушить грибы или яблоки, поднимать тесто… и много, много всего ещё.

Какой должна быть духовка?

Во первых духовка должна быть безопасной для Вас, окружающих и кухонной мебели.

По этому, при выборе духовки первым делом нужно обратить внимание, на «тангенциальную» систему охлаждения. Она сбережёт Вашу мебель от перегрева и благодаря ей, продукты в духовке будут готовиться равномерно. Не менее важный момент – остекление. В хорошей духовке должно быть минимум 3 стекла, благодаря им, фронтальное стекло будет нагреваться не более 50 градусов и Вы будите спокойны, не боясь случайно обжечься.

Во вторых, духовка должна быть удобна в уходе. Для этого воплощено несколько типов очистки, позволяющих облегчить за ней уход.

1. Гидролизная (паровая) очистка.

Включая этот режим, при помощи небольшого кол-ва воды и ч\с распыляемого по внутренней камере дух. шкафа, Вы размягчаете жировые загрязнения. Делая уход за духовкой более лёгким.

2. Каталитические панели.

Панели впитывают в себя весь жир, но периодически нуждаются в демонтаже и очистке.

3. Пиролиз.

Духовка разогревается до 500 гр. Уничтожая все жировые загрязнения.

Какую из представленных выше систем очисток выше выбрать - решать Вам.

Рекомендации следующие: Если Вы часто готовите мясо, рыбу, птицу открытым способом, выбирайте – пиролиз. Если Ваша стихия – выпечка, выбирайте гидролиз или каталитические панели.

В третьих – удобная в эксплуатации.

В духовках бывают механические и электронные программаторы. Механические – самые простые, они позволяют задать режим духовки, таймер и выбрать температуру приготовления. Электронный программатор, может похвастать дополнительными возможностями, например, такими как книга рецептов. В ней Вы можете выбрать продукт, ввести вес, а всё остальное, духовка сделает сама. Во многие программаторы, можно вводить собственные рецепты. При всей очевидности преимущества эл. программаторов, есть одно – но, кулинария предмет – творческий, и большинство людей которые часто готовят, предпочитают самостоятельно контролировать процесс. Зная температуру, время и режим духовки, на котором они готовят то или иное блюдо. Так что задумайтесь, стоит ли переплачивать за данную опцию.

От себя добавлю: телескопические направляющие для противиней - очень удобно. Три стекла в двери - обязательно.
При выборе всегда лезу на yandex market, смотрю цены и отзывы.

[tommy76]

Выбираем духовку и от многообразия функций, ранее неизвестных нам, совсем потеряли спокойствие и понимание чего-либо. Пытаемся вписаться в бюджет 30т.

Для начала поймите - нужна ли она вообще???
Например, у меня уже лет 15 - просто варочная панель - под ней - склад кухонной утвари: кастрюли , сковороды и т.п.
Для запекания - использую - электропечку TEFAL - чуть больше микроволновки.
типа этого:

И, знаете, хватает.
Сейчас , на новой квартире доделываю ремонт - так же отказался от духового шкафа.

Взял печку СВЧ LG с грилем, инфракрасной конвекцией, под посуду 28см диаметра.

PRIME_BBCODE_SPOILER_SHOW PRIME_BBCODE_SPOILER:

[video]https://www.youtube.com/watch?v=X4f8MDZXKS8[/video]

Ну это - если конечно - постоянные запечки-выпечки и пр. не является безусловной семейной концепцией.
Опять же (мы так рассуждали сначала) - если УЖ ОЧЕНЬ нужна будет духовка - то -снять дверцы тумбочки и вставить духовую камеру - нет проблем..... За все время - УЖ ОЧЕНЬ... не случилось
сугубо ИМХО.

[Vovosch]

если УЖ ОЧЕНЬ нужна будет духовка - то -снять дверцы тумбочки и вставить духовую камеру - нет проблем.....

За духовым шкафом (электро) сзади по мебели требуется продух (ниша) толщиной порядка 100мм. для отвода тепла. Просто так поставить в тумбочку очень опасно.

[ДиманКо]

ДиманКо, духовка электрическая или газовая?

- электрическая. Спасибо почитаю...

От себя добавлю: телескопические направляющие для противиней - очень удобно. Три стекла в двери - обязательно.
При выборе всегда лезу на yandex market, смотрю цены и отзывы.

"телескопы" и несколько стекол - уже принял как обязательные параметры. На яндексе уже не сильно верю отзывам, да и не так много там их...

Для запекания - использую - электропечку TEFAL - чуть больше микроволновки.

- сейчас такая. ну слишком часто ей пользуемся, поэтому хочется уже полноценный вариант.

[tommy76]

а духовым шкафом (электро) сзади по мебели требуется продух (ниша) толщиной порядка 100мм. для отвода тепла. Просто так поставить в тумбочку очень опасно.

А куда,по-вашему, ставится духовка? В обычную тумбочку. Только в вент отверстиями.

ну слишком часто ей пользуемся, поэтому хочется уже полноценный вариант.

Понял.

[M_S_V]

Томми, у меня тоже отношение к духовке. стоит похожая компактная штука, только встраиваемая.

[tommy76]

M_S_V, ну можно и встраиваемую.. хороший вариант.
Я исхожу из того - что здоровенная хрень занимает целую тумбочку - а пользуемся ей - раз в месяц... и то не каждый.
По цене - не принципиально, дело не в ней- т.к. новая СВЧ LG стоит как хорошая духовка. НО - не занимает столько места, и "впендюрить" ее можно в любое удобное место.
о5 же = это дело семейное, может кто-то лупашит пирожки и запеканки каждые полчаса
ТС - пардон за оффтоп....
мы же тут - обсуждаем